阳澄湖大闸蟹的美丽传说_名蟹坊阳澄湖大闸蟹

当着人类历史长卷，翻开二十一世纪新的一页时，这个脍炙人口的美食名吃，却被人们惊奇地发现，由阳澄湖当地乃至其他许多地方的蟹农，组合导演了怪闻连连的真假阳澄湖大闸蟹风云疑案，直接殃及这个名扬千古的中华美食优质品牌。

就在由这位威风凛凛的水族将军，引发的重重疑窦之中，我们更多听到的是那一宗宗自古至今斑驳缤纷的传奇故事，更多看到的是一重重与人们饮食生活息息相关的佳肴美味，更多意识到的是如何以现代法制和高科技手段，珍惜并呵护万千年造福于世的非物质文化遗产！

这里，是“人间天堂”苏州，风光秀丽的阳澄湖水面，闻名遐迩的大闸蟹故乡。诸君若要问大闸蟹其名的来由，就让我们一起回眸远古以来一缕缕的美妙故事吧。

相传自史前，阳澄湖的先民已经在世世代代勤耜稻菽，广播稼禾。载载盼望人寿年丰，岁岁却屡遇八足双鳌之“夹人虫”为患，盘禾伤人若如虎狼。

及至夏禹治水，闻言，遂命巴解督工，夜晚营地举火照明。是夜，水虫见亮光，突兀似紫云压城般群涌而至，众皆大畏大骇，片刻被鳌夹伤者甚多。

巴解设计谋除害，让人们在田边地头筑坝挖壕。再燃火照明，水虫复来，急灌沸水防阻，虫皆被烫死，甲壳彤红，香味四溢，诱人垂涎。巴解疑惑间品嚐，其肉质细、味鲜胜于百物，才知此虫原来是美食。众人也争相饕餮，自此，害虫变为珍馐。为感巴解敢为天下先之功，遂造字，“解”凌于“虫”之上，“蟹”的名声不胫而走，成为普天下脍炙人口的佳肴。巴解因为民除害，又发现了天下美食，也就被人们誉为大智大勇开世间先河无畏精神的化身，筑祠塑像，万世流芳。