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大闸蟹美味新菜系--娃娃菜配大闸蟹
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【摘要】：
大闸蟹味道鲜美，营养丰富，蟹肉中富含的维生素A和维生素B2是其它水生动植物的5到10倍，在配上味道清甜可口的娃娃菜，可以说是一道营养很全面的菜系，让我们简单讲讲娃娃菜配大闸蟹的做法吧！
准备材料：盐少许，姜蒜，娃娃菜约550克，大闸蟹600克
制作方法
1.先把大闸蟹蒸熟，把闸蟹不能吃含有细菌沙子的内脏去掉，在蒸蟹的时候尽量吧大闸蟹捆起来，要不然大闸蟹会从蒸锅里爬出来，把姜蒜切成粒状，娃娃菜一开六件。
2.把大闸蟹的蟹肉全部挖出来，锅烧热开成中火，然后把蟹肉和姜米炒香后放入水、鸡粉、盐炒均备用。
3.最后把娃娃菜叶放在锅内炒熟，最后炒好的蟹肉浇在娃娃菜上面就可以了。
还可根据自己的口味加入适量的黄酒等调料！
这样，一道鲜美可口的菜式就出炉了，是不是有想亲自动手一试的冲动呢？再过两个月就要到吃蟹的季节了，提前了解菜谱为吃蟹做准备是很有必要的哦！好澄真为您提供最正宗的阳澄湖大闸蟹，您可以尽情的一展身手。
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