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大闸蟹背上的马蹄印从何而来?

大闸蟹背上的马蹄印从何而来?

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【摘要】:
阳澄湖大闸蟹背壳,似圆若方,一眼瞄去,像蹄,特别是背壳上的凹凸,又似蹄印,于是南方说它是水牛的蹄印,北方就说它是马的蹄印。
  相传北宋年间,在渤海湾金钟河口的金沙滩,宋军与北国的辽军展开了一场血战。忠义骁勇的杨家虎将之一——杨七郎杀出重围,又累又饿又渴,从马背上栽了下来,昏倒在金钟河口的大海边上。
 
  杨七郎的坐骑是匹宝马,日行千里,并通人性,它用前蹄在沙滩上刨出一个小土坑,里面渗出了甜水,杨七郎喝了甜水,精神来了。此时辽兵追过来,他赶紧翻身上马,抬头一看,一面是无边的大海,一面是足有几十丈宽的金钟河口,他心一横,要跃马与辽兵拼个鱼死网破。哪知道,不管怎么抖动马缰绳,马就是不动,突然,前蹄扬起,高声嘶鸣,向后一转,杨七郎一瞅,怔住了:只见金钟河口的水面上,这时已聚集起厚厚一层阳澄湖大闸蟹,你挤我,我压你,搭起了一座蟹的浮桥,杨七郎大喜,策马从蟹桥上飞驰而过,等辽兵追到河边时,蟹都沉了下去,一个都不剩,只能干瞪眼。
 
  从此之后,金钟河口的渔家捉到的阳澄湖大闸蟹,发现背壳上都盖着个马蹄印。据说,这马蹄印,就是当年宝马为搭救忠心爱国的杨七郎,通过蟹桥时踩出来的。
 
  杨家将的故事在南宋就已流传深广,到明代中叶出现了演义小说,而民间创造的蟹桥故事,让忠勇的杨家将策马过蟹桥,从而摆脱敌人的追兵,用神话思维写出了动物的侠义心肠。而阳澄湖大闸蟹背壳上的马蹄印,是被杨七郎宝马过蟹桥时踩出来的这一神来之笔,更使故事焕发出一道动人的光彩。