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加拿大波龙

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【摘要】:
产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D
及钙、钠、钾、等微量元素丰富

 

[清蒸蒜蓉]

材料:波龙 ,蒜末,食用油,小米椒,耗油,料酒
1.用刀把龙虾劈开。
2.锅里烧水,上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。
3.准备调料,蒜末,小米椒,碗里倒适量耗油、料酒。
4.锅里热油,将蒜末倒入,炒出蒜香。到入料汁,大火烧开熬一会就可以。
5.把小米椒放到龙虾上,再将做好的汤汁浇到龙虾上。诱人的清蒸大波龙就做好啦。
 
[姜葱波龙]
材料:姜2片,葱3根,波士顿龙虾1只,生粉,酱油,麻油适量
1.龙虾切块
2.锅中倒比较多的油,龙虾过油,先大火放入龙虾,转小火,5分钟左右可以出锅。(按照切的大小适当调整时间,先放比较大的钳子炸)
3.出锅,用吸油纸吸油。
4.炸完龙虾锅里剩少许油,煎香姜片,放小葱段爆炒出味,再放入龙虾,少许料酒,翻炒,出锅前放入白汁(生粉,酱油,盐,鸡精,麻油和水调配),收汁出锅。
 
 
[芝士蒜蓉焗波龙]
材料:波士顿龙虾1只,芝士、大蒜、葱段、青红椒,水、食用油、黑胡椒粉、蚝油、食盐适量
1.解冻洗净,大蒜拍一下去皮切末,虾脑装出备用,青红椒去头切碎备用。
2.起锅烧热,下入适量的食用油,油五成热下入蒜末炒香。然后下入切好的青红椒碎一同炒香。
3.炒匀后再加入虾脑一同炒香,再次炒匀以后,加入一大勺蚝油拌匀调味增鲜,加入适量的食盐调味,炒匀出锅备用。
4.再次起锅烧热,下入适量的食用油,油五成热虾背朝下下入龙虾进行油煎,煎一小会儿后关火关盖焖3分钟至虾肉出香味即可盛出。
5.给虾肉表面撒少许食盐和黑胡椒粉调味。再把之前炒好的蒜蓉汁均匀倒在虾肉表面上,在表面均匀的铺上一层芝士。
6.放入烤箱内,上下180度烤12分钟左右,烤到表面微焦即可拿出食用。